MÖNÜ ÖRNEKLERİMİZ




Mönü Alternatifleri


I. ALTERNATİF
1. Çeşit yemek: Çorba
2. Çeşit yemek: Et ve etli yemekler
3. Çeşit yemek: Pilav, makarna, erişte, börek
4. Çeşit yemek: Meyve, tatlı komposto
5. Çeşit yemek: Yoğurt
6. Çeşit yemek: Salata
Ayda iki ızgara		 II. ALTERNATİF
1. Çeşit yemek: Çorba
2. Çeşit yemek: Et ve etli yemekler
3. Çeşit yemek: Pilav, makarna, erişte, börek
4. Çeşit yemek: Meyve, tatlı komposto
5. Çeşit yemek: Yoğurt
6. Çeşit yemek: Salatbar ( üç çeşit salata )
Ayda bir ızgara ve cafe break hizmeti
III. ALTERNATİF
1. Çeşit yemek: Çorba
2. Çeşit yemek: Et ve etli yemekler
3. Çeşit yemek: Pilav, makarna, erişte, börek
4. Çeşit yemek: Meyve, tatlı komposto
5. Çeşit yemek: Salatbar ( Bir çeşit salata, bir çeşit soğuk meze, bir çeşit yoğurtlu meze)
Ayda iki ızgara ve cafe break hizmeti		 IV. ALTERNATİF
18 çeşitten 4/5 kap seçimi

V. ALTERNATİF
12 çeşitten 4/5 kap seçimi

VI. ALTERNATİF
8 çeşitten 4/5 kap seçimi
VII. ALTERNATİF
3 kap + salatbar ( Yerinde her hafta ızgara ve cafe break hizmeti)
3 kap + salatbar ( Yerinde ayda üç ızgara ve cafe break hizmeti)
3 kap + salatbar ( Yerinde ayda iki ızgara ve cafe break hizmeti)
1. Çeşit yemek: Çorba
2. Çeşit yemek: Et ve etli yemekler
3. Çeşit yemek: Pilav, makarna, erişte, börek, meyve, tatlı, komposto, yoğurt
4. Çeşit yemek: Salatbar ( Sekiz çeşit; dört çeşit soğuk meze, dört değişik salata)

VIII. ALTERNATİF
3 kap + salatbar ( Yerinde her hafta ızgara ve her gün sabah cafe break hizmeti)
3 kap + salatbar ( Yerinde ayda üç ızgara ve her gün sabah cafe break hizmeti)
3 kap + salatbar ( Yerinde ayda iki ızgara ve her gün sabah cafe break hizmeti)
1. Çeşit yemek: Çorba
2. Çeşit yemek: Et ve etli yemekler
3. Çeşit yemek: Pilav, makarna, erişte, börek, meyve,tatlı,komposto,yoğurt
4. Çeşit yemek: Salatbar ( Sekiz çeşit; dört çeşit soğuk meze, dört değişik salata)
IX. ALTERNATİF
4 kap fix mönü (yerinde ayda iki ızgara )
1. Çeşit yemek: Çorba
2. Çeşit yemek: Et ve etli yemekler
3. Çeşit yemek: Pilav, makarna, erişte, börek
4. Çeşit yemek: Meyve, tatlı, komposto, yoğurt		 X. ALTERNATİF
3 kap + yoğurt (yerinde ayda bir ızgara )
1. Çeşit yemek: Çorba, salata
2. Çeşit yemek: Et ve etli yemekler
3. Çeşit yemek: Pilav, makarna, erişte, börek, meyve, tatlı, zeytinyağlılar
4. Çeşit yemek: Yoğurt

XI. ALTERNATİF
Karşılıklı belirlenecek bir diğer mönü alternatifi


Ekmek dâhil tüm çeşitler ve malzemeler için “Doyuncaya kadar“ prensibi geçerlidir.

Yemek servis hizmeti için gerekli olacak Salatbar ünitesi şirketimiz tarafından karşılanmaktadır. Yemekler özel Thermobox ‘ larda taşınmakta ve böylece yemeklerin soğumaması sağlanmaktadır.

Yemek servisi istenildiği takdirde porselen takımlar ile yapılabilmektedir.

Cumartesi günleri istenildiği takdirde kahvaltı mönüleri en az sekiz çeşit olmak üzere hazırlanmakta ve bilginize sunulmaktadır. Kahvaltılar özenle hazırlanan folyolu tepsilerde sunulur.

Mönünüzde yer alacak kuru fasulye, etli güveç v.s gibi yemekler toprak güveç kaplarda servis edilir.

Yemek servis hizmetinde gerekli olacak baharat, limonsuyu, sirke ve masa düzeni için gerekli olacak tuzluk seti, sürahi, tepsi veya porselen takım, çatal, kaşık,bıçak, peçetelik, vazo ,çiçek gibi ihtiyaçlar şirketimiz tarafından karşılanmakta olup masalarda istenirse masa örtüleri bulundurulabilecektir.


Şirketinize yemek servis hizmeti için aracımızla giriş yapan personelimiz güvenlik kurallarınıza istediğiniz gibi riayet ederler. Güvenlik konusunda tüm sorumluluk şirketimize aittir. İstihdam edilen personelin portör ve akciğer film taramaları düzenli olarak şirketinizde oluşturulan sağlık köşesinde bulundurulur.

Aylık oluşturulan mönüler bilginiz dâhilinde gıda mühendisimiz tarafından hazırlanır. Yemekhanemizde kullanılan bütün meyve ve sebzelerin temizliğinde klor tableti kullanılmaktadır. Yemekler ayrı gastronomlarda pişirilerek daha lezzetli olması sağlanmaktadır. Şirketimizde hazır çorba kullanılmamakta olup, çorbaların hepsi tarafımızdan yapılmaktadır. Yemeklerde Olin grubu yağ kullanılmakta olup yağ markası değiştirilmemektedir. Mönüde kullanılan makarnalar Kartal, Pastavilla veya
Filiz markadır.

Yemek servis hizmetimiz çalışma saatlerinize uygun olarak verilir.

Şirketimizin unlu mamuller departmanından istenildiği takdirde cafe break hizmeti sunulabilmektedir.

Yemek üretiminde kullanılan bütün ürünler denetime açık tutulmaktadır.

Yemekhanenizde öneri ve şikâyet kutusu bulundurularak dilek ve istekleriniz günlük olarak değerlendirilir.

Yemek üretiminde kullanılan gramaj miktarları yemek pişirme listesinde belirtilmiştir.